为进一步规范熟食卤味制品的加工制作，保障消费者饮食安全，4月12日，县市监局会同食品检验检测机构，对全县60余家卤肉食品生产经营单位开展熟食卤味制品监督抽检。

执法人员来到河西街农贸市场，重点检验熟食卤味制品是否滥用食品添加剂，致病性菌落总数是否超标等。抽检过程中，执法人员还发现部分商家贮存和管理方式不合规，现场责令当事人立行立改，做到“生熟”分离，避免交叉感染。

下一步，该局将通过日常检查、监督抽检、专项治理等方式全面深入排查食品安全存在的问题短板，梳理食品隐患清单，深入推进“守底线、查隐患、 保安全”专项行动工作，全力保障党的二十大顺利召开，做好杭州亚运会等重大活动食品安全保障，防范化解风险，坚守食品安全底线。(记者 王昕迪)