一说起土豆，那可是众多蔬菜中又便宜又好吃，无所不能的“佼佼者”。不管是炒着吃、炖着吃、炸着吃，还是弄成土豆泥，都阻挡不了它的美味。它有着“地下苹果”和“第二面包”之称，口感香脆，营养丰富，专家研究发现，每人每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40%。  但凡事都有两面性，吃土豆好处多多，但也有一些禁忌。那么，你知道吃土豆有哪些好处和坏处吗？让我们一起往下看看吧！

李亚鹤告诉你：

1.脾胃功能虚弱、胃肠疾病患者

土豆含有大量的蛋白质和淀粉，说实话可以在一定程度上缓解便秘，也因为土豆含有大量的淀粉，这会让我们吃起来，有很强的饱腹感。所以如果你胃不好或者经常打嗝，放屁，尽量不要吃土豆。

2.发芽的土豆不要吃

土豆发芽后，会含有更多的生物碱。如果孕妇吃太多这类食物，很容易使孩子在胃里出现问题，所以当发现土豆有发芽痕迹时，孕妇就不能吃，否则可能会产生很坏的影响。  肾功能不全者  肾功能不全的人，肾脏排酸功能受阻，酸性毒素不能排除体外，会引起代谢性酸中毒。

3.腹泻者

土豆具有一定的通便效果，所以建议平时经常腹泻的患者还是少吃些为好。  土豆这么好，为什么要少吃呢？医生讲出了这5大点要素，错误的食用方法，会毁了土豆所有的营养功效，甚至会危害到身体健康！

4.土豆连皮吃  土豆中含有叫做龙葵素的有毒物，这种毒素一般集中在土豆皮中，尤其是变青，或者变紫的土豆，所以在吃的时候一定要削皮。

5.吃没煮熟的土豆  没煮熟的土豆中，龙葵素没有被完全消解，会使人体血液中红血球凝集起来，容易引起恶心、呕吐和腹泻等不良反应。

6.土豆与柿子同吃  吃土豆后，胃中会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子将在胃酸的作用下沉淀，难以消化且难以排出，

7.吃发芽的土豆  土豆发芽后，龙葵素含量是正常时的100倍，食入后易引起中毒，严重时可能会造成呼吸困难，威胁生命安全。  5、土豆配饭吃太多  土豆中含有大量淀粉，饱腹感极强，如果在吃土豆的时候配饭吃太多，很容易导致腹胀难受。

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